TA質構儀-果蔬探頭包

型號·✘₪：TA.new plus

品牌·✘₪：ISENSO

TA/2N-針形探頭

可用於樣品的穿刺試驗↟↟✘◕。可測量表皮強度◕│•₪▩、穿刺強度等資料·•·，用於判斷水果的新鮮度和成熟度↟↟✘◕。

TA質構儀-果蔬探頭包

TA/BS-剪下探頭

刃口裝置包括一個Warner Bratzler刀口和平刃刀口↟↟✘◕。可測試水果◕│•₪▩、蔬菜的剪下強度（cutting or shearing）◕│•₪▩、韌性（toughness）等↟↟✘◕。

TA/LKB-切刀探頭

模擬人的牙齒咬穿食物的測試↟↟✘◕。樣品放在下刀口·•·，下壓動作測試；適用測試各類食品的韌性（toughness）◕│•₪▩、柔軟性（tenderness）·•·，果蔬樣品的纖維度（fibrousness）↟↟✘◕。

TA/100-壓盤探頭

用於對蔬菜◕│•₪▩、水果進行下壓測試·•·，測試樣品的彈性（springiness）與回覆性（resilience）·•·，判斷蔬菜水果是否適合儲存◕│•₪▩、運輸↟↟✘◕。

TA/2-柱形探頭

用於果蔬的測試·•·，透過穿刺◕│•₪▩、擠壓對樣品進行測試·•·，反映樣品的硬度和脆性·•·，也可測量樣品潛在的擦傷·•·，判斷成熟度↟↟✘◕。

TA質構儀-果蔬探頭包